Котлеты из кальмаров

4 порции

30 минут

Котлеты из кальмаров представляют собой нежное и ароматное блюдо, которое привносит в повседневное меню нотки морского побережья. Это угощение отличается своими деликатными текстурами и насыщенным вкусом, что делает его идеальным вариантом для ужина или обеда. Источник вдохновения для этого рецепта почерпнут из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает простоту и доступность приготовления, позволяя каждому насладиться изысканностью морепродуктов в домашних условиях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 591.2
• Белки: 114.1g
• Жиры: 6.5g
• Углеводы: 18.9g

Ингредиенты

• Кальмары: 900 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Пшеничная булка: 1 кус.
• Молотые сухари: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кальмаров разделать, очистить, промыть, разрезать на несколько частей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 900 г

2. Лук нарезать и обжарить на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

3. Кусочки кальмаров, жареный лук, чеснок и размоченный в холодной воде пшеничный хлеб пропустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 900 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Пшеничная булка: 1 кусок

4. Добавить в фарш яйцо, соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

5. Массу тщательно перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, положить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотые сухари: 2 столовые ложки
   • Растительное масло: 3 столовые ложки