Крабовые котлеты с печеным картофелем

4 порции

30 минут

Крабовые котлеты с печеным картофелем — это воплощение утонченного вкуса морепродуктов в гармонии с простотой деревенской кухни. Нежные, воздушные котлеты из крабового мяса, креветок и судака пропитываются сливочной мягкостью, а укроп и чеснок придают ароматную свежесть. После обжарки они обретают аппетитную золотистую корочку и становятся особенно сочными. Подаются с запеченным картофелем, который, нарезанный кружочками, хрустко обжаривается вместе с котлетами. Этот рецепт подходит как для торжественного ужина, так и для уютного семейного обеда. Котлеты идеально сочетаются с легкими соусами, свежими салатами или хрустящим багетом. Блюдо удивляет контрастом текстур и богатством вкусов, оставляя долгое приятное послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 121.5
• Белки: 14.9g
• Жиры: 3.1g
• Углеводы: 8.8g

Ингредиенты

• Мясо краба: 100 г
• Креветки: 200 г
• Укроп: 2 г
• Судак: 60 г
• Чеснок: 2 г
• Манная крупа: 10 г
• Куриное яйцо: 5 г
• Сливки: 75 г
• Картофель: 70 г

Шаги приготовления

1. Мясо краба, очищенные креветки, филе судака пропустить через мясорубку, добавить укроп, манку и яйцо, перемешать, добавить сливки, дать постоять 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо краба: 100 г
   • Креветки: 200 г
   • Судак: 60 г
   • Укроп: 2 г
   • Манная крупа: 10 г
   • Куриное яйцо: 5 г
   • Сливки: 75 г

2. Сформировать котлеты, обжарить на сковородке на масле с двух сторон, довести до готовности в духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 г
   • Картофель: 70 г

3. Запечь картофель в кожуре, нарезать на кружочки и обжарить на сковороде вместе с котлетами.