Брускетта с медовой грушей и сыром дор-блю

4 порции

15 минут

Добавить в избранное

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

0ккал0грамм0грамм0грамм

Ингредиенты

4порции

Чиабатта

4 куска

Груши

2 штуки

Сливочное масло

1 чайная ложка

Мед

2 чайные ложки

Грецкие орехи

по вкусу

Сыр дорблю

по вкусу

Оливковое масло

1 чайная ложка

Бальзамический уксус

1 чайная ложка

Смесь салатных листьев

1 пучок

Шаги приготовления

Шаг: 1

Разрезать груши на 2 части, вынуть сердцевину и нарезать довольно крупными ломтиками.

Инструменты:

Обжарить ломтики груши в сливочном масле и меду по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Постарайтесь выбрать твердые груши, так как мягкие будут тушиться в собственном соку и совсем потеряют форму. Нам же надо, чтобы каждый кусочек покрыться тонкой карамельной корочкой.

Вынуть груши и обжарить в оставшейся карамели грецкие орехи.

Инструменты:

Подсушить ломтики чиабатты на сухой сковороде с обеих сторон.

Тщательно смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом вилкой или небольшим венчиком.

Выложить на хлеб салатные листья, пару ломтиков груши, покрошить сыр и посыпать орехами. Сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

1 / 6