Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)

1 порция

4 минут

Добавить в избранное

Перед тем как стать нью-йоркским сауэром, этот коктейль назывался и Continental Sour, и Southern Whiskey Sour, а изобрели его вообще в Чикаго — в конце 1870-х.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

0ккал0грамм0грамм0грамм

Ингредиенты

1порция

Бурбон

50 мл

Лимонный сок

25 мл

Сахарный сироп

10 мл

Биттер

2 мл

Красное сухое вино

25 мл

Лимонная цедра

по вкусу

Яичный белок

1 штука

Шаги приготовления

1
Влить в шейкер со льдом бурбон и сахарный сироп, выжать сок из лимона, добавить биттер и белок. Взбить.
Необходимые ингредиенты:
1. Бурбон: 50 мл
2. Сахарный сироп: 10 мл
3. Лимонный сок: 25 мл
4. Биттер: 2 мл
5. Яичный белок: 1 штука

2
Перелить через стрейнер в небольшой бокал с тремя-четырьмя кубиками льда. Влить красное вино. Украсить лентой лимонной цедры.
Необходимые ингредиенты:
1. Красное сухое вино: 25 мл
2. Лимонная цедра: по вкусу