Злаковый кето-хлеб
2 порции
45 минут
Злаковый кето-хлеб — это воплощение баланса между пользой и вкусом. Его история уходит корнями в современную авторскую кухню, где стремление к здоровому питанию сочетается с богатством вкусовых оттенков. Главный ингредиент — льняная мука, придающая хлебу насыщенный ореховый аромат и мягкую, слегка рассыпчатую текстуру. Дополнительно кунжут, семена льна и подсолнечника дарят хрустящую структуру, а сушеный розмарин и клюква добавляют утонченную пряность и легкую кислинку. Завершает композицию ароматное горчичное масло с орегано, создающее аппетитную корочку. Этот хлеб идеально подойдет к завтраку с авокадо или паштетом, а также станет прекрасным дополнением к сырной тарелке. Кето-хлеб — это не только диетический продукт, но и настоящее гастрономическое удовольствие.
1
В СВЧ растопить сливочное масло в течение нескольких секунд.
- Сливочное масло: 50 г
2
В глубокой емкости миксером взбить яйца и посолить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Добавить муку.
- Льняная мука: 70 г
4
Добавить сливочное масло и разрыхлитель.
- Сливочное масло: 50 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Перемешать и оставить на 5 минут.
6
Добавить семена, розмарин и сушеные ягоды.
- Кунжут: 10 г
- Сушёный розмарин: 10 г
- Семечки подсолнуха: 10 г
- Семена льна: 10 г
- Сушёная клюква: 10 г
7
Тщательно вымесить тесто и мокрыми руками сформировать на пергаменте батон.
8
В горчичном масле замочить орегано на 1 минуту.
- Горчичное масло: 1 чайная ложка
- Сушёный орегано: 1 чайная ложка
9
Смазать сверху будущий хлеб маслом с орегано и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Горчичное масло: 1 чайная ложка
10
Через 35 минут достать хлеб. Готово.