Chicken Piccata

Смешайте муку, соль и перец в неглубокой тарелке.

Обваляйте каждую куриную грудку в мучной смеси.

Стряхните излишки.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте куриные грудки и обжаривайте, перевернув один раз, на среднем огне в течение 5 минут.

Выложите курицу на другую сковороду.

В той же сковороде, в которой обжаривали курицу, смешайте куриный бульон, вино и лимонный сок.

Доведите соус до кипения и готовьте, пока 1/3 жидкости не выпарится.

Полейте курицу соусом.

Посыпьте каперсами и подавайте на стол. Готовые грудки можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!