Pork neck steak on a grill pan

Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.

Сковороду-гриль поставить на огонь и обильно смазать сливочным маслом.

Выложить стейки на раскаленную сковороду.

Сверху смазать горчичным маслом.

Добавить чеснок.

Затем добавить в масло несколько листиков розмарина.

Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и посолить. С чесноком поступить также.

Убавить огонь. Периодически обливать мясо ароматным маслом.

Через пару минут еще убавить огонь и накрыть крышкой.

Через 7–10 минут ароматное мясо готово!