Liver pancakes without flour

Печень положить в миксер и измельчить. Должно получиться по консистенции как сметана.

Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить все к печени и приправить.

Все перемешать.

Разогреть антипригарную сковороду и чуть сбрызнуть маслом. Ложкой или половником влить смесь на сковороду небольшими порциями. Обжаривать с каждой стороны по паре минут.