Панкейки с сливочным маслом
4 порции
20 минут
Панкейки с сливочным маслом – это настоящее олицетворение американского завтрака. Их история уходит корнями в колониальные времена, когда переселенцы адаптировали европейские рецепты блинов под местные ингредиенты. Нежные, воздушные и чуть сладковатые, они буквально тают во рту. Сливочное масло, добавленное в тесто, придаёт им бархатистую текстуру и лёгкий молочный аромат. Готовые панкейки принято подавать с сиропом, ягодами или дополнительной порцией сливочного масла, превращая их в сытное и комфортное блюдо. Эти ароматные лепёшки идеально подходят как для неспешного семейного завтрака, так и для уютных посиделок с чашкой кофе. Простота приготовления делает их любимым рецептом во всём мире.
1
Для начала смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- Пшеничная мука: 140 г
- Сахар: 30 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: на кончике ножа
- Соль: щепотка
2
Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Добавить молоко и перемешать.
- Молоко: 200 мл
4
Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
- Пшеничная мука: 140 г
5
Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
- Сливочное масло: 40 г
6
Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блины не пристают, то смазывать маслом не надо, если пристают — слегка смазать маслом).
- Сливочное масло: 40 г
7
Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
