Шоколадные панкейки без и масла
8 порций
35 минут
Шоколадные панкейки без масла — это нежные, воздушные блинчики с насыщенным вкусом какао и легкой сладостью тростникового сахара. Они идеально подходят для утреннего завтрака или уютного чаепития. Панкеи родом из европейской кухни, но стали популярны во всем мире благодаря своей простоте и универсальности. Отсутствие масла делает их более легкими, но всё же они сохраняют сочность благодаря молоку и яйцу в составе. Приготовление их на сухой антипригарной сковороде помогает достичь идеальной текстуры — мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи. Подавать их можно с ягодами, мёдом или йогуртом, создавая бесконечные вариации вкусов. Эти панкейки — настоящее наслаждение для любителей шоколада без лишних калорий!
1
В миске смешать сухие ингредиенты.
- Пшеничная мука высшего сорта: 1 стакан
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Какао-порошок: 2 чайные ложки
- Тростниковый сахар: 2 чайные ложки
- Соль: щепотка
2
В отдельной посуде взбить венчиком или миксером молоко и яйцо.
- Молоко: 0.8 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Влить молочно-яичную смесь в муку с какао и сахаром и вымесить гладкое тесто.
- Пшеничная мука высшего сорта: 1 стакан
- Какао-порошок: 2 чайные ложки
- Тростниковый сахар: 2 чайные ложки
4
Жарить панкейки нужно на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны.
- Молоко: 0.8 стакан