ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Оладьи из батата и моркови

4 порции

20 минут

Оладьи из батата и моркови — это нежное сочетание сладковатого батата и сочной моркови, приправленное ароматным чесноком и паприкой. Этот авторский рецепт вдохновлен традициями кулинарного творчества, объединяя в себе полезные ингредиенты и насыщенный вкус. Оладьи получаются воздушными благодаря разрыхлителю, а кокосовое молоко придаёт им особенную сливочность. Хрустящая корочка, образующаяся при обжарке на топлёном масле гхи, делает их особенно аппетитными. Эти оладьи идеально сочетаются с соусами, сметаной или свежими зелеными травами. Их можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а также использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать нечто необычное и полезное!

Оладьи из батата и моркови
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
184ккал
Белки
5.6грамм
Жиры
9.5грамм
Углеводы
19.6грамм
Ингредиенты
4порции
Батат
1 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Паприка
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Гхи
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Батат и морковь почистить, мелко нарезать и измельчить в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батат: 1 штука
    2. Морковь: 1 штука
  • 2

    Зубчик чеснока измельчить и отправить в блендер к овощам. Добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
    2. Паприка:  по вкусу
    3. Соль:  по вкусу
  • 3

    Добавить яйцо и влить молоко. Взбить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 1 штука
    2. Кокосовое молоко: 200 мл
  • 4

    Перелить массу в чашу, всыпать муку и разрыхлитель. Размешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Нутовая мука: 5 столовая ложка
    2. Разрыхлитель: 5 г
  • 5

    Каждый оладушек обжарить с двух сторон до золотистой корочки на масле на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гхи:  по вкусу