Каша с тыквой и яблоками в горшочке
4 порции
80 минут
Каша с тыквой и яблоками в горшочке — это уютное, ароматное блюдо, которое ассоциируется с домашним теплом и традициями европейской кухни. В ней соединяются сладость запечённых яблок, нежность тыквы и питательность круп, создавая гармонию вкуса. Исторически запекание каши в горшочках использовалось для медленного томления, позволяя ингредиентам раскрыть свои ароматы и пропитаться друг другом. Молоко придаёт блюду мягкость, а возможность добавлять мед, варенье или сахар делает его универсальным — идеальным и для завтрака, и для уютного ужина. Это блюдо полезно и для детей, и для взрослых, а его нежная консистенция и сладковатый вкус делают его особенно привлекательным в прохладные вечера. Настоящая гастрономическая симфония уюта!
1
Для начала ставим чайник.
2
Пока чайник закипает нужно подготовить тыкву: очистить от кожи, удалить семена, нарезать небольшими (1 см) кубиками.
- Тыква: 150 г
3
После того, как закипел чайник, заливаем крутым кипятком пшено и оставляем на 20 минут.
- Пшено: 100 г
4
Также, кубиками по 1 см режим очищенные от кожи и сердцевины яблоки.
- Яблоко: 200 г
5
Промываем рис и ставим духовку на 180 градусов.
- Круглый рис: 100 г
6
В горшочки слоями выкладываем тыкву, пшено, яблоки, рис. Горшок должен быть наполнен на 1/3.
- Тыква: 150 г
- Пшено: 100 г
- Яблоко: 200 г
- Круглый рис: 100 г
7
Затем заливаем молоком так, чтобы оно не доходило до краев горшка 2-3 см.
- Молоко: 250 мл
8
В разогретую до 180 градусов духовку ставим горшочки не накрывая их крышкой.
9
Через 15 минут нужно убавить температуру до 130 градусов и томить еще час.
10
Через час каша пропитается соками яблок и тыквы и понравится взрослым и детям. При желании можно добавить варенье, мед, сахар по вкусу.
