Банановые оладьи
3 порции
15 минут
Итак, для приготовления оладий вам понадобятся знакомые ингредиенты, но добавим и два спелых банана. Эти фрукты придадут тесту особую текстуру и аромат, поэтому важно выбрать подходящие — они не должны быть ни слишком зелеными, ни слишком перезрелыми.
1
Растопить сливочное масло.
- Сливочное масло: 60 г
2
Смешать масло с молоком, яйцом и ванильным экстрактом.
- Сливочное масло: 60 г
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
3
В отдельной чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 180 г
- Коричневый сахар: 40 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Отдельно размять вилкой бананы до состояния пюре.
- Бананы: 2 штуки
5
Соединить банановое пюре с сухой и влажной смесями. Перемешать до однородного теста.
- Бананы: 2 штуки
- Пшеничная мука: 180 г
- Коричневый сахар: 40 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 60 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
6
Разогреть сковородку с антипригарным покрытием. Вылить часть теста на сковороду и жарить 2–3 минуты, пока на поверхности теста не появятся пузырьки.
7
Перевернуть оладушек на другую сторону и жарить еще 1–2 минуты. С оставшимся тестом поступить так же.
