Асаи-манго-боул
2 порции
20 минут
Асаи-манго-боул — это яркое и питательное блюдо, которое вдохновлено тропическими вкусами. Его создал Егор Рудольский, шеф-повар ресторана Touch of Matcha, и оно прекрасно сочетает в себе насыщенные нотки асаи и сладость манго. Это лакомство не только радует глаз, но и является отличным источником витаминов и антиоксидантов. Такой боул идеально подойдет для легкого завтрака или перекуса, наполняя день энергией и свежестью.
1
Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку.
- Авокадо: 100 г
2
Манго очистить и нарезать кубиком.
- Манго: 50 г
3
Питахайю очистить от кожуры и нарезать дольками.
- Питайя: 50 г
4
В блендер поместить ягодные пюре, авокадо, пасту арахисовую, асаи, измельчить до пастообразного состояния. Переложить в глубокую тарелку.
- Черничное пюре: 100 г
- Ежевичное пюре: 50 г
- Арахисовая паста: 50 г
- Порошок асаи: 5 г
- Авокадо: 100 г
5
Украсить боул манго, питахайей, клубникой, семенами чиа и посыпать сушеными ягодами.
- Манго: 50 г
- Питайя: 50 г
- Клубника: 20 г
- Семена чиа: 5 г
- Сушёные ягоды: 3 г