Жареная брокколи с чесноком, чили и лимонным соком
4 порции
30 минут
Жареная брокколи с чесноком, чили и лимонным соком — это яркое и ароматное блюдо китайской кухни, которое сочетает в себе свежесть овощей и пикантность специй. История этого рецепта уходит корнями в традиции азиатской гастрономии, где простые ингредиенты превращаются в изысканные вкусовые сочетания. Хрустящая брокколи, запеченная с оливковым маслом, приобретает аппетитный золотистый оттенок, а чеснок и хлопья чили добавляют насыщенности и остроты. Лимонный сок придает блюду освежающую кислинку, делая его идеальным гарниром или легким самостоятельным блюдом. Это прекрасный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и полезность ингредиентов. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком!
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Порежьте брокколи на небольшие соцветия и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, рядом положите неочищенные зубчики чеснока, посыпьте хлопьями красного перца, посолите и поперчите. Перемешайте и отправьте в духовку до мягкости и румяного цвета примерно на 20 минут, иногда перемешивая.
- Капуста брокколи: 700 г
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Чеснок: 5 зубчик
- Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
3
Выложите брокколи на блюдо, выдавите мякоть чеснока и перемешайте с лимонным соком.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки