Жареная брокколи с лимонной цедрой и чили
4 порции
20 минут
Жареная брокколи с лимонной цедрой и чили — это итальянское блюдо, которое сочетает свежесть овощей с пикантными нотками. Брокколи, запеченная с ароматным чесноком и оливковым маслом, приобретает аппетитную румяную корочку, а лимонная цедра добавляет освежающую кислинку. Легкая острота чили делает вкус более насыщенным и контрастным. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. В итальянской кухне брокколи часто подают с пряными заправками и специями, а этот вариант идеально сочетается с бокалом белого вина. Простота приготовления и гармония вкусов делают его отличным выбором для легкого, но изысканного ужина.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Разделите брокколи на небольшие соцветия и положите в огнеупорную форму.
- Капуста брокколи: 1 головка
3
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонную цедру и мелко нарезанный свежий чили. Полейте смесью брокколи.
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Чеснок: 2 зубчика
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Перец чили: 0.5 штука
- Морская соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
4
Запекайте примерно 20-25 минут до мягкости и румяной корочки.
