Драники из брокколи с жареными вешенками
1 порция
30 минут
Драники из брокколи с поджаренными вешенками – это изысканное блюдо, вдохновленное традициями дикой кухни. Их яркий зеленый цвет и хрустящая корочка создают аппетитное сочетание, а нежный вкус брокколи гармонично дополняется ароматом грибов. Это угощение идеально подходит для любителей овощных деликатесов и станет незаменимым элементом как повседневного, так и праздничного стола.
1
Картофель и брокколи потереть на крупной терке. Добавить к ним муку и специи, замесить все в однородную массу.
- Картофель: 150 г
- Капуста брокколи: 30 г
- Пшеничная мука: 10 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Поделить получившуюся массу на три равные части. Сделать из них три лепешки.
3
Обжарить лепешки на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки, а затем отправить их на 15–18 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Растительное масло: 20 мл
4
Обжарить вешенки с мелко порезанным луком.
- Вешенки: 60 г
- Лук: 50 г
5
На тарелку положить драники, сверху — жареные грибы с луком. Украсить дольками помидора и рубленым укропом.
- Солёные помидоры: 50 г
- Укроп: 5 г
