Запеченный картофель фри из батата
2 порции
30 минут
Запеченный картофель фри из батата — это ароматное и полезное блюдо из американской кухни, ставшее популярной альтернативой классическому картофелю фри. Батат, обладающий естественной сладостью и насыщенным вкусом, превращается в хрустящие ломтики с золотистой корочкой благодаря запеканию. Использование топленого масла и ароматных специй придает блюду глубину вкуса, а свежемолотый черный перец и морская соль добавляют пикантность. Такое угощение идеально подходит как самостоятельная закуска или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Легкость приготовления делает его отличным выбором для повседневных ужинов и дружеских встреч, а запекание вместо жарки помогает сохранить полезные свойства батата и сделать блюдо более здоровым.
1
Ставим на разогрев духовку до 250 градусов в режиме конвекции с вентилятором.
2
Очищаем батат, нарезаем соломкой под картофель фри (примерно, 0,5 см толщиной).
- Оранжевый батат: 1 штука
3
На противень выстилаем бумагу для запекания (можно использовать фольгу). Выкладываем нарезанный соломкой батат (желательно, в один слой).
4
Обмазываем кусочки батата маслом (можно кисточкой, а можно просто сбрызнуть по всей поверхности противня), приправляем сверху любимыми специями, свежемолотым черным перцем и солью.
- Топленое масло: 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Крупная морская соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
5
Запекаем около 20 минут, по необходимости переворачивая отдельные кусочки.