ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Картофель фри в духовке
Картофель фри в духовкеАмериканская кухня
Фри-морковь с соусом
Фри-морковь с соусомАвторская кухня
Картофель фри во фритюре
Картофель фри во фритюреАмериканская кухня

Батат фри в духовке

4 порции

30 минут

Батат фри в духовке — это великолепный вариант привычного картофеля фри, но с более сладким, насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Этот рецепт вдохновлен стремлением к более здоровым альтернативам классической уличной еды. Батат, богатый витаминами и клетчаткой, обретает золотистую корочку благодаря запеканию при высокой температуре, а специи, такие как паприка, чеснок и черный перец, добавляют ему ароматную пикантность. Легкая хрустящая текстура снаружи и нежная мякоть внутри делают этот гарнир идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам. Подача с пикантным соусом, например, майонезом со шрирачей, раскрывает всю глубину вкуса. Это блюдо станет отличным выбором для уютного семейного ужина или вечера с друзьями, подарив теплые эмоции и гастрономическое удовольствие.

Батат фри в духовке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
259.1ккал
Белки
5.4грамм
Жиры
10.2грамм
Углеводы
40.3грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    Батат очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батат: 1 кг
  • Шаг 3

    3

    Нарезать батат брусками толщиной 1,5 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батат: 1 кг
  • Шаг 4

    4

    Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать два противня тонким слоем растительного масла (можно наносить масло салфеткой).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • Шаг 5

    5

    В небольшой миске смешать кукурузный крахмал, соль, перец, паприку и сухой чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
    2. Соль: 1 чайная ложка
    3. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    4. Паприка: 1 чайная ложка
    5. Молотый сушёный чеснок: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 6

    6

    Смешать батат с оливковым маслом и всыпать смесь специй.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Батат: 1 кг
    3. Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
    4. Соль: 1 чайная ложка
    5. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    6. Паприка: 1 чайная ложка
    7. Молотый сушёный чеснок: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 7

    7

    Перемешать батат с сухой смесью так, чтобы она равномерно распределилась по брускам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батат: 1 кг
    2. Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
    3. Соль: 1 чайная ложка
    4. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    5. Паприка: 1 чайная ложка
    6. Молотый сушёный чеснок: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 8

    8

    Равномерно распределить батат по противням.

  • Шаг 9

    9

    Выпекать в духовке 15 минут. Достать батат из духовки, перевернуть палочки на другую сторону и вернуть обратно в духовку еще на 15 минут.

  • Шаг 10

    10

    Подавать горячим с соусом на свой вкус. Например, смесью майонеза и шрирачи.