ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Спаржа с оливковым маслом и пармезаном

4 порции

60 минут

Спаржа с оливковым маслом и пармезаном — это элегантное и простое блюдо европейской кухни, сочетающее нежность молодой спаржи с насыщенным вкусом пармезана. Спаржа традиционно ценится за свою нежную текстуру и утонченный вкус, а сочетание с оливковым маслом и лимонной цедрой придает свежесть и легкую пикантность. Это блюдо идеально как легкая закуска или гарнир к основным блюдам, подчеркивая их вкус и добавляя нотки изысканности. Подавая горячей, оно раскрывает богатство своих ароматов и текстур. Готовится быстро, сохраняя максимум полезных веществ, что делает его не только вкусным, но и полезным выбором. Особенно хорошо сочетается с белым вином или охлажденным лимонадом, подчеркивая свежесть и насыщенность ингредиентов.

Спаржа с оливковым маслом и пармезаном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
145.2ккал
Белки
5.7грамм
Жиры
11.9грамм
Углеводы
3.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Порежьте спаржу на кусочки примерно по 5 см по диагонали.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая спаржа: 500 г
  • 2

    В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте спаржу. Варите примерно 2 минуты, затем слейте воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая спаржа: 500 г
  • 3

    Пока спаржа горячая, смешайте ее с оливковым маслом, пармезаном и лимонной цедрой. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
    2. Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
    3. Тёртая лимонная цедра: 1 чайная ложка
    4. Соль:  по вкусу
    5. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу