ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Слоеная запеканка из цукини и пармезана

6 порций

55 минут

Слоеная запеканка из цукини и пармезана — изысканное блюдо итальянской кухни, которое воплощает гармонию вкуса и текстур. Тонко нарезанные и запеченные под грилем цукини приобретают аппетитную румяную корочку, а томатный соус и пармезан добавляют насыщенность и глубину вкуса. Хрустящая корочка из пармезана, сухарей и петрушки делает это блюдо особенно привлекательным. Родившись в теплых итальянских кухнях, оно идеально вписывается как в семейный ужин, так и в торжественный обед. Запеканка поражает своей легкостью, но при этом насыщает, а ее нежный вкус приятно сочетается с бокалом белого вина. Простота приготовления делает ее доступной, а сочетание ингредиентов превращает каждый кусочек в гастрономическое удовольствие.

Слоеная запеканка из цукини и пармезана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
298.8ккал
Белки
16.1грамм
Жиры
17.6грамм
Углеводы
22грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте гриль в духовке.

  • 2

    Порежьте кабачки на тонкие полоски вдоль и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте под гриль до румяной корочки. Переверните и снова подрумяньте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини: 6 штук
    2. Оливковое масло: 0.3 стакан
    3. Соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 3

    Разогрейте духовку до 190 градусов.

  • 4

    На дно огнеупорной формы налейте небольшое количество томатного соуса и разровняйте, затем ровным слоем выложите кабачки, снова слой томатного соуса и треть тертого пармезана. Затем выложите слой кабачков и еще слой соуса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатный соус:  по вкусу
    2. Тертый сыр пармезан: 180 г
    3. Цукини: 6 штук
    4. Томатный соус:  по вкусу
    5. Тертый сыр пармезан: 180 г
  • 5

    Смешайте 0,5 стакана пармезана с сухарями и петрушкой. Посолите и поперчите и сбрызните столовой ложкой оливкового масла. Выложите смесь на соус и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Оставьте на 15 минут, порежьте и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан: 180 г
    2. Толчёные сухари: 1 стакан
    3. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
    4. Соль:  по вкусу
    5. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
    6. Оливковое масло: 0.3 стакан