ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо

6 порций

30 минут

Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо – это взрыв вкусов и ароматов, который восходит к традициям средиземноморской и балканской кухни. Креветки, пропитанные маринадом с оттенками цитрусовых, медовой сладости и пряного жара халапеньо, приобретают уникальный баланс вкуса – освежающий, слегка острый, но нежный. Овощи добавляют яркость и сочность, а гриль придаёт блюду лёгкий дымный акцент. Такое блюдо идеально для летних вечеров, дружеских встреч и гастрономических экспериментов. Его можно подавать с охлаждёнными белыми винами или цитрусовыми коктейлями, подчёркивая свежесть и пикантность блюда. Лёгкость приготовления делает его популярным в уличной и домашней кухне, а богатая вкусовая палитра – незабываемым гастрономическим опытом.

Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
289.3ккал
Белки
45.6грамм
Жиры
3.5грамм
Углеводы
25.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В миске смешайте апельсиновый концентрат, цедру лайма, сок лайма, мед, кумин, соль, измельченный чеснок и мелко нарезанные халапеньо. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Переложите в пакет, плотно завяжите и отправьте в холодильник на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Концентрат апельсинового сока: 1 стакан
    2. Цедра лайма: 2 чайные ложки
    3. Сок лайма: 0.5 стакан
    4. Мед: 5 столовая ложка
    5. Молотый кумин (зира): 4 чайные ложки
    6. Соль: 0.5 чайная ложка
    7. Чеснок: 6 зубчиков
    8. Перец халапеньо: 4 штуки
    9. Очищенные королевские креветки: 1.8 кг
  • 2

    Разогрейте гриль или мангал. Смажьте маслом решетку.

  • 3

    Нарежьте красные и желтые перцы небольшими кусочками, а лаймы на небольшие дольки. Чередуя, наденьте креветки, кусочки перца и кусочки лайма на 12 деревянных палочек.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лайм: 4 штуки
    2. Красный сладкий перец: 2 штуки
    3. Жёлтый сладкий перец: 2 штуки
  • 4

    Выложите на решетку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности креветок, постоянно смазывая маринадом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Концентрат апельсинового сока: 1 стакан