Шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа
4 порции
30 минут
Шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа — это изысканное блюдо с тонкими ароматами Средиземноморья. Креветки, пропитанные маринадом из лимонного сока, чеснока и специй, приобретают насыщенный вкус, а лавровый лист добавляет им пикантные древесные нотки. Лимоны, карамелизируясь на гриле, раскрывают свою сладость и смягчают кислотность, придавая блюду уникальную глубину вкуса. Этот шашлык — идеальный выбор для летних пикников и дружеских встреч, где ценится легкость и свежесть ингредиентов. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а сочетание креветок и цитрусовых всегда остается беспроигрышным вариантом для гурманов.
1
Разогрейте гриль или мангал.
2
В миске смешайте лимонный сок, половину оливкового масла, соль, черный и красный перцы и измельченный чеснок. Добавьте креветки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: 0.5 чайная ложка
- Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Очищенные королевские креветки: 32 штук
3
Порежьте лимоны на 8 кусков и переложите в миску. Добавьте лавровые листья и оставшееся оливковое масло. Перемешайте.
- Лимон: 4 штуки
- Свежий лавровый лист: 32 штук
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
4
На 8 шампуров, вперемежку, наденьте по 4 дольки лимона, по 4 креветки и по 4 лавровых листа. Выложите на решетку и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до готовности креветок.
- Лимон: 4 штуки
- Очищенные королевские креветки: 32 штук
- Свежий лавровый лист: 32 штук
