Ролл в тортилье с курицей
4 порции
60 минут
Ролл в тортилье с курицей — это сочетание нежного маринованного куриного филе, свежих овощей и пикантного соуса, завернутых в золотистую хрустящую тортилью. Этот блюдо родилось на стыке европейской и мексиканской кухни, соединяя традиции изысканных мясных закусок и простоту уличной еды. Его вкус — гармония сочной курицы, пряных сливок, свежего салата и пикантных нот пармезана и горчицы. Ролл удобен для быстрого перекуса, но также идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Он восхищает контрастом текстур — хрустящая тортилья и мягкая, сочная начинка. Ароматы специй, чеснока и соевого соуса делают его особенно аппетитным. Это универсальное блюдо можно приготовить за считанные минуты и наслаждаться им дома или в дороге.
1
Куриную грудку разделываем на филе (4 красивые аккуратные части). Каждое филе поперчить, положить в глубокую чашку, добавить чеснок и соевый соус по вкусу (вместо соли). Залить филе сливками 10% на 1/2 чашки. Поставить в холодильник мариноваться минимум на 1 час.
- Куриная грудка: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый сушёный чеснок: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
- Сливки 10%-ные: по вкусу
2
Достать филе из холодильника. Взять противень и смазать его оливковым маслом. Положить на противень филе и накрыв фольгой, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку до готовности.
- Куриная грудка: 1 штука
- Майонез: по вкусу
- Горчица: по вкусу
- Зеленый салат: по вкусу
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
- Пшеничные тортильи: 4 штуки
3
Готовое филе достать из духовки. Взять лепешку тортилья, смазать ее майонезом и горчицей, положить листовой салат, сверху нарезанные произвольно огурец и помидор, кинзу (по вкусу), нарезанное куриное филе и сверху натертый сыр пармезан. Завернуть тортилью в ролл и подогреть каждую сторону на заранее разогретой сковороде (без масла) до хрустящей корочки. Выкладываем на тарелку и все, приятного аппетита)
