Острые крылышки с соусом «Блю-чиз»
2 порции
25 минут
Острые куриные крылышки с соусом «Блю-чиз» — это культовое блюдо американской кухни, родом из баров и гриль-ресторанов США. Они сочетают хрустящую текстуру запеченного мяса с пикантной остротой маринада на основе соевого соуса, табаско и специй. Гармонию вкусу придает кремовый соус с голубым сыром, обладающий сливочной нежностью с легкой пикантной ноткой. Это блюдо прекрасно подходит для дружеских встреч, вечеринок или уютных вечеров дома. Подача с хрустящими овощами, такими как морковь и сельдерей, подчеркивает контраст текстур и освежает вкус. Острые крылышки — выбор тех, кто любит насыщенные и яркие гастрономические впечатления.
1
Промыть и просушить куриные крылья.
- Куриные крылья: 700 г
2
В миске смешать с крыльями соевый соус, соус Табаско, перец, соль, карри. Оставить постоять минут 10.
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Соус табаско: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Карри: по вкусу
3
Разложить крылышки на фольгу и запекать минут 15-20.
4
Делаем соус: смешиваем йогурт, измельченный сыр, лимонный сок, выдавливаем чеснок, перчим. По желанию можно добавить рубленой петрушки. Все хорошенько перемешиваем и оставляем ненадолго в холодильнике.
- Натуральный йогурт: 150 г
- Мягкий голубой сыр: 100 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
5
Готовые крылья выкладываем на тарелку, подаем с соусом и со свежими овощами (морковка, сельдерей) Приятного аппетита!
