Куриные крылья в коле
3 порции
30 минут
В этом азиатском маринаде неожиданно используется кока-кола, которая придаст курице аппетитную карамельную корочку. Оставшуюся газировку можно смело насладиться.
Калорийность616.4ккал
Белки42.7грамм
Жиры41.2грамм
Углеводы19.1грамм
Куриные крылья
600
г
Имбирь
40
г
Чеснок
3
зуб.
Зеленый лук
30
г
Растительное масло
50
мл
Перец чили хлопьями
по вкусу
Соевый соус
100
мл
Кока-кола
330
мл
Кунжут
по вкусу
1
Куриные крылышки разрезать по суставам на три части. Кончики не нужны, их можно заморозить для бульона.
- Куриные крылья: 600 г
2
Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Имбирь: 40 г
- Чеснок: 3 зубчика
3
Зеленый лук нарезать колечками.
- Зеленый лук: 30 г
4
В воке разогреть растительное масло и обжарить на нем крылья до золотистой корочки.
- Растительное масло: 50 мл
5
Добавить имбирь, чеснок и хлопья чили, влить соевый соус и перемешать.
- Имбирь: 40 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Перец чили хлопьями: по вкусу
- Соевый соус: 100 мл
6
Залить крылья кока-колой и тушить 20–30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится, а крылья не покроются глянцевой глазурью.
- Кока-кола: 330 мл
7
Готовые крылья посыпать зеленым луком и кунжутом при подаче.
- Зеленый лук: 30 г
- Кунжут: по вкусу
