Кремовый дип из крабового мяса с лимонной цедрой
4 порции
30 минут
Кремовый дип из крабового мяса с лимонной цедрой – это изысканный средиземноморский соус, который сочетает нежность крабового мяса с освежающей кислинкой лимона и ароматными нотками укропа. Такое блюдо могло возникнуть в прибрежных регионах Средиземного моря, где свежие морепродукты традиционно сочетаются с легкими соусами, подчеркивающими их природный вкус. Дип обладает кремовой текстурой благодаря майонезу и сметане, которые делают его воздушным и бархатистым. Сбалансированное сочетание свежести лимона, уксуса и вустерширского соуса добавляет глубину вкуса, а зелёный лук и укроп придают пикантную травянистую нотку. Этот дип идеально подходит для подачи с хрустящими крекерами, тостами или свежими овощами, создавая элегантную закуску для праздничного стола или лёгкого аперитива.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В миске смешать майонез, сметану. нарезанное мясо краба, зеленый лук, укроп, лимонную цедру, лимонный сок, уксус и ворчестерский соус.
- Лёгкий майонез: 5 столовая ложка
- Сметана: 5 столовая ложка
- Мясо краба: 100 г
- Зелёный рубленый лук: 2 столовые ложки
- Измельчённый укроп: 1.5 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Тёртая лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Белый винный уксус: 1 чайная ложка
- Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
3
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
4
Охладить.
