ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кремовый лимонный пудинг

5 порций

45 минут

Кремовый лимонный пудинг — это нежный десерт, который сочетает свежий цитрусовый вкус с бархатистой текстурой. Его происхождение уходит корнями в итальянскую кухню, где подобные легкие и воздушные десерты ценятся за свою изысканность. В основе пудинга — ароматная лимонная цедра и сок, которые придают ему тонкую кислинку, оттеняемую сладостью сахара и мягкостью топленого масла. В процессе запекания он приобретает воздушную структуру, а нижний слой остается кремовым. Такой десерт идеально дополняет праздничный ужин, подаваясь теплым или охлажденным, с легким украшением из свежих ягод или мятного листа. Кремовый лимонный пудинг — это настоящее воплощение утонченности и гармонии вкусов, которое оставляет приятное послевкусие и желание попробовать его снова.

Кремовый лимонный пудинг
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
351.1ккал
Белки
5.8грамм
Жиры
22.1грамм
Углеводы
32.3грамм
Ингредиенты
5порций
Шаги приготовления
  • 1

    Сперва смешать масло, сахар и цедру.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топленое масло: 3 столовые ложки
    2. Сахар: 100 г
    3. Лимон: 1 штука
  • 2

    Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 штука
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
    3. Пшеничная мука: 4 столовые ложки
    4. Молоко: 200 мл
  • 3

    Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в первую смесь до однородной консистенции.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 4

    Разливаем по формочкам, которые стоит поставить в большую форму, залитую кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины формочек с пудингом (из данного количества ингредиентов получается 5–6 формочек).

  • 5

    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.