З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мясо по-кубински боличеКубинская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня
Paella dish
ЭстерхазиВенгерская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
Томатный соус матбухаМарокканская кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня

Тыквенное пюре

12 порций

140 минут

Тыквенное пюре – это нежное и бархатистое блюдо, обладающее естественной сладостью и теплым, ореховым ароматом. Оно берет свое начало в европейской кухне, где тыква испокон веков использовалась для приготовления супов, пирогов и десертов. Благодаря своей мягкой текстуре и насыщенному вкусу, пюре из тыквы является отличной основой для соусов, начинок и даже самостоятельных блюд. Традиционно его готовят путем запекания тыквы, что позволяет раскрыть ее природную карамелизированную сладость. После тщательного измельчения и удаления лишней жидкости получается густая масса, идеально подходящая для хранения и последующего использования в различных рецептах. Это универсальный продукт, который может стать частью завтрака, обеда или ужина, радуя своим насыщенным, осенним вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
341.7
ккал
10.4g
грамм
1.8g
грамм
80.6g
грамм
Ингредиенты
12порций
Тыква
1 
шт.
Мускатная тыква
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Тыкву тщательно помыть, обсушить, разрезать пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 2

    Удалить семена.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 3

    Застелить противень фольгой, сформировав бортики.

  • 4

    Тыкву разрезать на крупные сегменты, уложить на противень кожурой вверх.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 5

    Укрыть тыкву фольгой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 6

    Поставить в духовку при температуре 190 градусов, режим «верх/низ», запекать в зависимости от размера тыквы от 1 часа до 1 часа 40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 7

    Проверить готовность тыквы ножом — он легко протыкает кожуру.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 8

    Мякоть тыквы снять ложкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 9

    Дуршлаг или сито установить в глубокую миску, застелить марлей.

  • 10

    Собрать всю мякоть в дуршлаг и оставить на ночь, чтобы стек лишний сок и пюре было плотнее.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 11

    Пробить мякоть до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Мускатная тыква1 штука
  • 12

    Готовое пюре разложить по пакетам, отправить в морозильную камеру, использовать по мере необходимости.

Похожие рецепты