Шарлотка с кислыми яблоками и корицей
5 порций
60 минут
Шарлотка с кислыми яблоками и корицей — это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Истоки этого блюда уходят к временам, когда выпечка была способом согреть дом и наполнить его уютом. Нежное тесто, пропитанное ароматом корицы, обволакивает кисловатые яблоки, создавая гармонию сладкого и терпкого. Легкая воздушность пирога достигается благодаря тщательно взбитым яйцам, а золотистая корочка придаёт аппетитный хруст. Этот десерт идеально дополняет семейные чаепития, а его простота позволяет наслаждаться домашней выпечкой даже начинающим кулинарам. Шарлотку можно подавать теплой с шариком ванильного мороженого или охлажденной, раскрывая её вкус в полной мере.
1
Нарезать яблоки, выложить в форму (перед этим в форму добавить оливковое масло), засыпать корицу и перемешать.
- Яблоко: 3 штуки
- Молотая корица: 2 столовые ложки
2
Взбить яйца.
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Начать постепенно добавлять сахар в емкость с яйцами, непрерывно взбивая.
- Сахар: 1 стакан
4
Добавить муку, соль, а затем разрыхлитель теста.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Морская соль: щепотка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
5
Залить яблоки получившейся массой. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
- Яблоко: 3 штуки
6
Готовить 23-30 минут.
