Рыбный заливной пирог с картошкой
6 порций
60 минут
Рыбный заливной пирог с картошкой — это уютное, сытное блюдо русской кухни, воплощающее в себе домашнее тепло и простоту приготовления. Его история уходит корнями в традиции русских деревень, где блюда с рыбой были распространены благодаря обилию водоемов. Пирог сочетает нежное тесто с богатым вкусом рыбы, дополненным ароматными слоями картофеля и лука. Благодаря заливному тесту, он получается воздушным, пропитанным соками начинки. Идеален как основное блюдо на семейном ужине, его можно подавать как горячим, так и слегка остывшим. Легкость приготовления делает этот пирог прекрасным выбором для тех, кто ценит комфортную домашнюю еду без сложных процессов. Аромат запеченной рыбы и нежного картофеля создают гармонию вкусов, которые особенно приятны в прохладные дни.
1
Смешать в миске яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сметана: 0.5 стакан
- Майонез: 0.5 банка
- Гашеная сода: на кончике ножа
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Форму для выпечки смазать маслом.
3
На дно разложить нарезанный кружочками сырой картофель, сверху выложить кружочки лука и рыбу кусками.
- Картофель: 5 штука
- Репчатый лук: 2 головки
- Филе рыбы: 300 г
4
Сверху залить тестом и запекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки.