Постные банановые маффины
4 порции
20 минут
Для приготовления этого десерта вам понадобится один банан, имеющий среднюю степень спелости, и соевый йогурт с вкусом ванили. Важно выбрать именно ванильный йогурт, так как он существенно повлияет на конечный вкус блюда.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.
2
В чашке смешайте льняную муку с водой.
- Льняная мука: 1 столовая ложка
- Вода: 2 столовые ложки
3
В миске смешайте размягченный маргарин, оба сахара и йогурт.
- Маргарин: 70 г
- Коричневый сахар: 90 г
- Мелкий белый сахар: 90 г
- Соевый ванильный йогурт: 150 г
4
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
5
Соедините сухие ингредиенты с маргариновой массой, льняной мукой, ванилью и размятым до состояния пюре бананом. Аккуратно перемешайте.
- Маргарин: 70 г
- Льняная мука: 1 столовая ложка
- Ваниль: 1 чайная ложка
- Бананы: 1 штука
6
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на три четверти, и выпекайте примерно 25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
