Диетические банановые маффины на кефире
8 порций
50 минут
Диетические банановые маффины на кефире — это легкое и воздушное угощение, которое идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Вдохновленный американской кухней, этот рецепт предлагает здоровую альтернативу классическим маффинам, заменяя сахар экстрактом стевии и используя цельнозерновую муку для дополнительной питательной ценности. Нежные кусочки банана придают выпечке естественную сладость, а кефир делает тесто особенно мягким. Легкая пряность корицы и ванилина дополняет вкус, создавая уютный аромат. Благодаря минимальному количеству жира, маффины прекрасно подходят для завтрака или перекуса без чувства тяжести. Их удобно брать с собой, они отлично сочетаются с чаем или кофе, а также могут стать основой для легкого десерта с йогуртом и фруктами.
1
Бананы размять вилкой.
- Бананы: 2 штуки
2
Добавить кефир изюм, перемешать.
- Кефир: 300 мл
- Изюм: 3 столовые ложки
3
Смешать муку, разрыхлитель, стевию, ванилин и корицу.
- Цельнозерновая мука: 200 г
- Ванилин: щепотка
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Экстракт стевии: 3 чайные ложки
4
Смешать все ингридиенты, замесить тесто.
5
Формочки для кексов слегка смазать оливковым маслом
- Оливковое масло: 0.5 чайная ложка
6
Выложить тесто в формочки, выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут
