Пирог с вареньем на кефире
5 порций
15 минут
Пирог с вареньем на кефире — это нежная и ароматная выпечка, которая покоряет сердца своей простотой и насыщенным вкусом. Кефир придаёт тесту особую мягкость, а варенье — сладкую фруктовую нотку. Этот рецепт особенно популярен в домашней кулинарии, поскольку его легко приготовить из доступных ингредиентов. История таких пирогов восходит к традиционным европейским рецептам, где использовали кисломолочные продукты для придания воздушности тесту. Он идеально подходит для уютного семейного чаепития, напоминая о тёплых воспоминаниях детства. Черничное варенье добавляет легкую кислинку и насыщенный цвет, делая пирог не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Подавайте его слегка охлаждённым, дополнительно украсив сахарной пудрой или свежими ягодами — так его вкус раскроется ещё ярче.
1
В варенье добавить соду. Я использовала черничное варенье. Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.
- Варенье: 350 г
- Сода: 1 чайная ложка
2
Добавить кефир, яйца, сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается не густое.
- Кефир: 250 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Пшеничная мука: 400 г
3
Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
