Овсяные оладьи с яблоком
4 порции
25 минут
Овсяные оладьи с яблоком – это уютное сочетание полезности и традиционного вкуса русской кухни. Этот рецепт берет свое начало в сельских домах, где хозяйки стремились приготовить что-то питательное и вкусное из доступных продуктов. Мягкие, воздушные и слегка сладковатые, эти оладьи пропитаны ароматом ванили и свежих яблок, создавая настоящий уют на тарелке. Овсяная мука придает им нежную текстуру, а кефир делает тесто пышным. Они идеально сочетаются с медом, вареньем или сметаной, подойдут как на завтрак, так и в качестве легкого перекуса. Их можно взять с собой на прогулку или подать с чашкой горячего чая в дождливый день, наслаждаясь каждым кусочком.
1
Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить кефир и гашеную соду.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванилин: на кончике ножа
- Кефир: 1 стакан
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
2
Очистить яблоко от кожуры и натереть на крупной терке.
- Яблоко: 1 штука
3
Смешать яблоки с тестом, постепенно всыпать муку, хорошо перемешать. Количество необходимой муки может немного меняться в зависимости от того, насколько сочные яблоки и пр.
- Яблоко: 1 штука
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Овсяная мука: 0.5 стакан
4
Дать тесту настояться 10–15 минут.
5
На сковороду вложить ложкой смесь в форме оладушек и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
