Овсяные оладьи с лимонным соком
4 порции
30 минут
Овсяные оладьи с лимонным соком – это уютное и простое блюдо русской кухни, которое напоминает теплые домашние завтраки. Овсяные хлопья придают тесту нежность и легкость, а лимонный сок придает пикантную свежесть, балансируя сладость сахара. Благодаря соде и муке оладьи получаются воздушными и мягкими, а оливковое масло добавляет тонкий аромат. Это универсальное блюдо – его можно подавать как с вареньем или джемом, так и со сметаной или медом. Лимонный оттенок делает их особенно приятными в сочетании с фруктовыми дополнениями. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет попробовать классический завтрак в новом исполнении, с легкой цитрусовой ноткой, освежающей вкус.
1
В глубокую посуду высыпать овсяные хлопья, сахар и соль.
- Овсяные хлопья: 0.5 стакан
- Мелкий белый сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Добавить слегка взбитое яйцо и молоко. Перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 250 мл
3
Закислить лимонным соком и дать постоять 5–10 минут.
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
4
Муку соединить с содой и просеять.
- Пшеничная мука: 250 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
5
Соединить с жидкими ингредиентами. Перемешать и добавить оливковое масло — ложку или две — смотрите по консистенции теста. Оно должно быть как густая сметана: не слишком густое, но и не жидкое.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
6
Дальше — печем оладьи и поедаем с любимыми джемами или вареньями.
