Нежный кекс на кефире
6 порций
70 минут
Нежный кекс на кефире — это классика домашней выпечки, пропитанная уютом и теплом русской кухни. Этот воздушный десерт родом из традиций простых, но изысканных рецептов, где кефир придаёт особую мягкость и лёгкость текстуре. Ванильный аромат дополняет нежную сладость, а золотистая корочка скрывает внутри влажное, тающее на языке тесто. Кекс прекрасно подходит к утреннему чаепитию, согревая своими мягкими нотками. Его простой состав делает выпечку доступной каждому, а процесс приготовления не требует кулинарного мастерства, лишь заботу и внимание. Посыпанный сахарной пудрой, этот кекс — идеальное угощение к семейным посиделкам, даря радость и вкус детства.
1
Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином (1 ст. ложка)
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: 1 столовая ложка
2
Влить кефир (1 стакан), растопленное масло (100 грамм) и перемешать.
- Кефир: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
3
Всыпать муку (2 стакана), смешанную с разрыхлителем (2 ч. ложки). Замесить жидкое тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
4
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
- Сливочное масло: 100 г
5
Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6
Освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.