Нежные кексы с вареньем и маком
12 порций
10 минут
Нежные кексы с вареньем и маком – это истинное воплощение европейской домашней выпечки, где простота ингредиентов превращается в утонченное наслаждение. Чай, впитывая аромат варенья, придает тесту особую мягкость, а мак добавляет изысканный хрустящий акцент. Эти кексы словно создавались для уютных вечеров, когда хочется насладиться чем-то сладким, но не приторным. Их можно подавать к чаю или кофе, дополняя вкус ягодным джемом или легким сливочным кремом. Идеальны для дружеских встреч, семейных чаепитий или просто минут отдыха, когда хочется чего-то теплого и ароматного. Кексики быстро готовятся и радуют простотой процесса, а их воздушная текстура в сочетании с богатым вкусом делает их настоящим лакомством.
1
Берем тару глубиной, примерно, 8–10 см, добавляем в нее чай, яйца, масло, соду, муку, сахар, варенье и мак (по вкусу), перемешиваем миксером (можно, конечно, и вручную, но миксером будет быстрее).
- Чёрный чай: 100 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Гашёная сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Варенье: 3 столовые ложки
- Мак: 10 г
2
Берем формочки (любые), лучше маленькие, или специальные для кексов, заливаем чуть больше половины тестом, т.к тесто еще поднимется. Ставим в духовку при 200 градусах, примерно, на 10–15 минут.
