Маффины «Шоколадные холмы»
12 порций
60 минут
Маффины «Шоколадные холмы» – это маленькие кулинарные шедевры, наполненные ароматом нежного шоколада и бархатистой текстурой. Их название вызывает ассоциации с мягкими холмами, покрытыми густым шоколадом, тающим во рту. Этот десерт пришел к нам из европейской кухни, где маффины ценятся за свою простоту в приготовлении и изысканный вкус. Богатый шоколадный оттенок прекрасно сочетается с легкостью воздушного теста, создавая гармонию сладости и мягкости. Их можно подать с чашкой ароматного кофе или горячего шоколада – идеальный выбор для уютного вечера. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу или просто радостью для любителей шоколада, которые ценят тонкое сочетание вкусов и текстур.
1
Взбить яйца с сахаром, солью и молоком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 25 г
- Соль: 5 г
- Молоко: 100 мл
2
Растопить сливочное масло на водяной бане, потом по одному кусочку растопить в масле шоколад.
- Сливочное масло: 50 г
- Темный шоколад: 100 г
3
Просеять муку и разрыхлитель в смесь яиц, соли, сахара и молока. Замешать тесто.
- Пшеничная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 5 г
4
Вмешать шоколадную смесь в тесто, добавляя по 1 столовой ложке за раз.
- Темный шоколад: 100 г
5
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.