Нежные шоколадные маффины с влажной серединкой
6 порций
30 минут
Нежные шоколадные маффины с влажной серединкой — это настоящий кулинарный шедевр американской кухни. Их история берет начало в традиционных шоколадных десертах, где сочетание насыщенного какао и мягкой текстуры создает идеальный вкус. Эти маффины обладают глубоким шоколадным ароматом с приятной сливочностью, благодаря маслу и яичным желткам. Влажная серединка добавляет им особую нежность, превращая каждый кусочек в настоящую гастрономическую насладу. Их идеальное применение — уютные завтраки, изысканные десертные вечера или праздничные угощения. Маффины идеально сочетаются с чашечкой крепкого кофе или мягкого латте, а их бархатистая текстура заставит вас возвращаться к ним снова и снова. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков, а изысканный вкус покорит сердца любителей шоколада!
1
Разломать шоколад, нарезать масло на кусочки. Растопить на водяной бане.
- Чёрный шоколад 70%-ный: 200 г
- Сливочное масло: 100 г
2
Смешать сахар, яйца и желтки. Взбить до состояния пены.
- Сахар: 50 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Яичный желток: 3 штуки
3
Соединить все ингредиенты и перемешать до однородного состояния.
- Пшеничная мука: 60 г
- Соль: на кончике ножа
4
Выпекать 7–10 минут при 200 градусах.
