Маффины с яблоками
12 порций
45 минут
Маффины с яблоками – это воплощение французского утончённого вкуса в уютной домашней выпечке. Этот десерт сочетает мягкость и воздушность теста с сочными кусочками яблок, придающими ему естественную фруктовую сладость. Кедровые орехи добавляют изысканный ореховый аромат, а корица создаёт теплый, пряный оттенок, делая маффины идеальным угощением для семейных завтраков или послеобеденного чаепития. Их история восходит к классическим европейским кексам, но французская кухня внесла в них свой шарм, обогащая рецепт нежными фруктовыми нотами и мягкостью теста на основе кефира. Выпеченные до золотистого цвета, они пленяют своим ароматом и создают атмосферу уюта, идеально дополняя чашку горячего кофе или свежезаваренного чая.
1
Нагреть духовку до 200 градусов.
2
Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. В другой миске смешать кефир с растительным маслом и яйцом.
- Пшеничная мука: 300 г
- Тростниковый сахар: 100 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Кефир: 225 мл
- Растительное масло: 60 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Перемешать муку со смесью из кефира.
4
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Яблоко: 2 штуки
5
Добавить в смесь яблоки и орехи.
- Яблоко: 2 штуки
- Кедровые орехи: 100 г
6
Выложить полученную смесь в формы для кексов, посыпать корицей и сахарной пудрой.
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар: 100 г
7
Выпекать 25 минут.