Маффины с бананом и корицей
8 порций
40 минут
Маффины с бананом и корицей — это уютное угощение, которое несет в себе тепло домашней выпечки. Возникший в европейской кухне, этот рецепт сочетает сладость спелых бананов и пряную теплоту корицы, создавая нежный и ароматный десерт. Сливочное масло придаёт мягкость, а пшеничная мука — воздушную текстуру. Идеальны к утреннему кофе или как лёгкий перекус, эти маффины легко готовятся и покоряют своим насыщенным вкусом. Корица не только усиливает аромат, но и делает выпечку согревающей, особенно в прохладные дни. Их можно дополнить орехами или шоколадом для разнообразия, но даже в классическом варианте они остаются превосходными.
1
Разогреть духовку до 180°C
2
Очистить бананы, размять
- Бананы: 2 штуки
3
Растереть сливочное масло с сахаром при помощи миксера
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 150 г
4
Добавить яйца, взбить
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Добавить бананы, перемешать
- Бананы: 2 штуки
6
Добавить соду, муку, корицу и смешать до однородной массы
- Сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 250 г
- Корица: 2 столовые ложки
7
Смазать формочки (вне зависимости бумажные или металические) сливочным маслом и разложить в них смесь
- Сливочное масло: 100 г
8
Выпекать 20 минут
