Диетические маффины с бананом
10 порций
45 минут
Диетические маффины с бананом — это нежная выпечка с натуральной сладостью спелых бананов и ароматными нотками корицы и имбиря. Этот рецепт появился как часть тенденции здорового питания в Американской кухне, где ценятся полезные и питательные ингредиенты. Маффины обладают мягкой, слегка влажной текстурой, благодаря сочетанию бананового пюре и цельнозерновой муки. Имбирь придаёт легкую пряность, а изюм добавляет естественную сладость. Эти маффины идеально подходят для завтрака или полезного перекуса, сочетаясь с чашкой травяного чая или ароматным кофе. Они не только вкусные, но и питательные, поддерживая энергичный день без вреда для фигуры. Простой и быстрый способ порадовать себя полезной домашней выпечкой!
1
Масло комнатной температуры взбить с яйцами и банановым пюре;
- Сливочное масло: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Бананы: 2 штуки
2
Мелко натёртый свежий корень имбиря и немного молотой корицы добавить к смеси. Промытый изюм замочить в тёплой воде;
- Тертый имбирь: 2 чайные ложки
- Молотая корица: по вкусу
- Изюм без косточек: 65 г
3
К смеси просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и обсушенный распаренный изюм. Быстро замешать некрутое бисквитное тесто;
- Цельнозерновая мука: 260 г
- Соль: щепотка
- Пекарский порошок: 2 чайные ложки
- Изюм без косточек: 65 г
4
Смазать формы для кексов маслом, на 2/3 части заполнить тестом и выпекать в разогретой до 175-180* духовке 25 минут.
- Сливочное масло: 100 г