Кексы творожные с изюмом
10 порций
30 минут
Кексы творожные с изюмом — это нежная выпечка с насыщенным сливочным вкусом и ароматом ванили. Творожная основа придаёт воздушность и лёгкую кислинку, а изюм добавляет приятную сладость и текстурный контраст. Такие кексы идеально подходят для уютного чаепития или в качестве десерта к утреннему кофе. Их приготовление не требует сложных навыков, а результат радует мягкостью и приятной влажностью теста. В Европе подобные рецепты часто встречаются в домашних кухнях, где ценят простые, но изысканные десерты. Подавайте их слегка теплым с сахарной пудрой, и каждое утро станет особенным.
1
Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и творог до однородной массы.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 150 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Творог: 200 г
2
Сливочное масло размягчите и добавьте в тесто.
- Сливочное масло: 150 г
3
Муку просейте и добавьте разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Все смешайте вместе и добавьте изюм.
- Изюм: 1 столовая ложка
5
Разложите тесто в силиконовые формы для выпечки на 2/3, поскольку тесто поднимется.
6
Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
7
Остывшие кексы посыпьте сахарной пудрой.
- Сахар: 150 г