ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином

4 порции

30 минут

Холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином — это настоящее летнее наслаждение, наполненное свежестью и утонченным вкусом. Этот изысканный итальянский рецепт, вдохновленный традициями средиземноморской кухни, сочетает сладость арбуза и дынь с легкой кислинкой лайма и клюквенного сока, а также тонким ароматом красного фруктового вина. Бархатистая текстура пюре гармонично дополняется кусочками спелых фруктов, а свежая мята добавляет нотку прохлады. Такой суп идеально подойдет для жаркого дня, став отличным освежающим десертом или легким аперитивом перед основными блюдами. Его яркий вкус и необычная подача впечатляют и радуют гостей. Подавайте его охлажденным в элегантных бокалах или глубоких тарелках, украшенных листиками мяты — это настоящий праздник для гурманов!

Холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
257.2ккал
Белки
4.1грамм
Жиры
1.6грамм
Углеводы
56.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В миску положить 2 стакана нарезанной кубиками мякоти арбуза, добавить вино, клюквенный сок, сок лайма, сахар и мед. Перемешать и оставьте на 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мякоть арбуза: 3 стакана
    2. Красное фруктовое вино: 0.3 стакан
    3. Клюквенный сок: 1 столовая ложка
    4. Сок лайма: 2 столовые ложки
    5. Сахар: 2 столовые ложки
    6. Мед: 1 столовая ложка
  • 2

    Порезать оставшуюся мякоть арбуза небольшими кусочками. Обе дыни очистите от кожицы и порезать небольшими кусочками (должно получиться по 1 стакану мякоти каждой дыни).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мякоть арбуза: 3 стакана
    2. Медовая дыня: 0.3 штука
    3. Канталупа: 0.3 штука
  • 3

    В блендер перелить арбузную смесь с вином и измельчить до состояния пюре. Вернитуть в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мякоть арбуза: 3 стакана
    2. Красное фруктовое вино: 0.3 стакан
    3. Клюквенный сок: 1 столовая ложка
    4. Сок лайма: 2 столовые ложки
    5. Сахар: 2 столовые ложки
    6. Мед: 1 столовая ложка
  • 4

    Добавить нарезанные дыни, оставшийся арбуз и мяту. Перемешать и охладить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Медовая дыня: 0.3 штука
    2. Канталупа: 0.3 штука
    3. Мякоть арбуза: 3 стакана
    4. Измельчённые листья мяты: 1 столовая ложка