ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп холодный из дыни

2 порции

30 минут

Суп холодный из дыни – изысканное и освежающее блюдо, которое пришло к нам из солнечной Испании. Этот суп напоминает собой элегантный гастрономический коктейль, объединяющий сладость дыни, легкую кислинку лимона и аромат свежего базилика. Белое сухое вино придаёт напитку тонкость вкуса, а сахарный сироп подчеркивает естественную сладость фрукта. Его бархатистая текстура и охлаждающий эффект делают его идеальным выбором для жарких летних дней. Такой суп подают в качестве легкого аперитива или необычного десерта, украшенного листьями базилика. Это настоящий гастрономический шедевр, передающий дух испанской кухни – изысканный, но доступный, праздничный, но простой в приготовлении.

Суп холодный из дыни
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
952.5ккал
Белки
15.9грамм
Жиры
7.7грамм
Углеводы
212грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Сахарный песок высыпьте в кастрюлю, залейте 120 мл питьевой воды и подогрейте, чтобы песок растворился. Снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 50 г
  • 2

    Разрежьте небольшую дыню пополам и удалите семена. Вырежьте мякоть и поместите в блендер.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дыня: 1 штука
  • 3

    Вылейте сахарный сироп в блендер, добавьте вино, базилик. Засыпьте льдом. Хорошо взбейте до состояния пюре. Попробуйте, добавьте лимонного сока, если посчитаете нужным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 50 г
    2. Белое сухое вино: 50 мл
    3. Базилик: 1 пучок
    4. Лимон: 0.5 штука
  • 4

    Разлейте по суповым тарелкам, украсьте базиликом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 1 пучок