Энергетические батончики-мюсли
12 порций
90 минут
Энергетические батончики-мюсли – это идеальное сочетание питательных ингредиентов, вдохновлённое традициями американской кухни. Их основу составляют овсяные хлопья, орехи и семена, а натуральную сладость придают финики, бананы и мёд. Приготовленные с минимальной термической обработкой, эти батончики сохраняют свою пользу и насыщают энергией. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они обладают лёгким ореховым ароматом с тонкими нотками корицы и ванили. Отлично подходят для быстрого перекуса перед тренировкой или активным днем. Их удобно брать с собой в дорогу, а благодаря натуральному составу они гораздо полезнее магазинных аналогов. При правильном хранении остаются свежими долгое время. Эти батончики – не просто вкусное лакомство, а настоящий заряд бодрости и пользы!
1
Арахис обжарить около 10 минут на сухой сковороде, чтобы он легко чистился.
- Арахис: 60 г
2
Орехи (очищенный арахис, грецкий, миндаль) измельчить ножом (не блендером, т.к. нам нужны кусочки, а не крошка).
- Арахис: 60 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Миндаль: 60 г
3
Смешать сухую овсянку с измельчёнными орехами и семечками, равномерно распределить по противню и отправить в разогретую до 170° духовку минут на 10, чтобы просушились. Периодически помешивать смесь, чтобы запекалась равномерно и не подгорала.
- Овсяные хлопья: 200 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Миндаль: 60 г
- Семечки подсолнуха: 70 г
4
Финики очистить от косточек и нарезать как можно мельче.
- Финики: 60 г
5
Спелые бананы выложить в блендер и пюрировать до однородности.
- Бананы: 2 штуки
6
К банановому пюре добавить мед, корицу, ванилин, щепотку соли, нарезанные финики и ещё раз пробить блендером несколько минут, до однородности.
- Бананы: 2 штуки
- Мед: 2 столовые ложки
- Корица: 1 чайная ложка
- Ванилин: щепотка
- Соль: щепотка
- Финики: 60 г
7
Подсушенную овсянку с орехами высыпать в глубокую миску, дать остыть, залить банановой смесью, сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать до однородности, должна получиться густая влажная масса.
- Овсяные хлопья: 200 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Миндаль: 60 г
- Семечки подсолнуха: 70 г
- Бананы: 2 штуки
- Мед: 2 столовые ложки
- Корица: 1 чайная ложка
- Ванилин: щепотка
- Соль: щепотка
- Финики: 60 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
8
На противень, застеленный фольгой, выложить готовую массу, равномерно распределить и разровнять, спрессовывая массу руками, сформировав прямоугольный пласт, толщиной около 1,5 см.
9
Ножом разметить будущие батончики, чтобы было легче потом разрезать.
10
Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 20, смотрите по готовности и твердости.
11
Дать пласту остыть, после чего разрезать на батончики по заранее намеченным линиям.