ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Зеленый летний суп

4 порции

25 минут

Зеленый летний суп — воплощение свежести и легкости. Этот рецепт родом из европейской кухни, где особое внимание уделяется сезонным ингредиентам. В основе супа — куриный бульон, который наполняет блюдо насыщенным, но нежным вкусом. Грибы и картофель придают ему плотность, а плавленый сыр — мягкость и кремовую текстуру. Однако главная особенность супа — свежая зелень и ревень, которые дарят приятную кислинку и легкость. Это идеальное блюдо для теплых летних дней, когда хочется чего-то питательного, но не тяжелого. Он подходит для легкого обеда или ужина, особенно если подать его с хрустящим хлебом или домашними гренками. Этот суп — дань традициям европейской кухни, сочетающей простоту и изысканный вкус.

Зеленый летний суп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
145.6ккал
Белки
9.7грамм
Жиры
5.2грамм
Углеводы
15.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Вскипятить бульон в кастрюле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 1 л
  • 2

    Добавить нарезанный соломкой картофель и грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 штуки
    2. Шампиньоны: 4 штуки
  • 3

    Когда картофель сварится, добавить нарезанный кубиками сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Плавленый сырок: 50 г
  • 4

    На сковороду положить масло и разогреть, добавить нарезанный репчатый лук, слегка подрумянить, затем добавить тертую морковь (маленькую) — все поджарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 10 г
    2. Репчатый лук: 1 г
    3. Морковь: 1 штука
  • 5

    Переложить зажарку в бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 г
    2. Морковь: 1 штука
  • 6

    Добавить мелко нарезанные листья ревеня и зелень (свежие перья лука, укроп).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 1 пучок
    2. Измельчённый укроп:  по вкусу
  • 7

    Довести до кипения, добавить специи и лавровый лист.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Измельчённый укроп:  по вкусу