ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Томатный суп по-сербски

4 порции

25 минут

Томатный суп по-сербски — это уютное блюдо с насыщенным вкусом, которое уносит в теплые семейные вечера. В основе его рецепта — свежие помидоры, красный сладкий перец и морковь, что придает супу естественную сладость и бархатистую текстуру. Это блюдо родом из Сербии, где овощные супы занимают важное место в домашней кухне. Легкий аромат чеснока и орегано подчеркивает глубину вкуса, а щепотка перца чили добавляет едва заметную остроту. Кремовая консистенция делает его идеальным как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с хрустящим хлебом или сырными гренками. Такой суп прекрасно подходит для прохладных дней, наполняя тело теплом и комфортом. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне, а богатый вкус — настоящей находкой для любителей средиземноморской кулинарии.

Томатный суп по-сербски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
129.6ккал
Белки
3.7грамм
Жиры
5.6грамм
Углеводы
17.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Почистить лук, нарезать мелкими кубиками. Почистить морковь, натереть на крупную терку. Жарить на сковороде. Когда добавить мелко нарезанный большой зубчик чеснока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Морковь: 1 штука
    3. Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
  • 2

    Переложить недожаренный лук, морковь и чеснок из сковороды в кастрюлю. Порезать болгарский красный перец кубиками и выложить в ту же кастрюлю. Начать тушить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 200 г
  • 3

    Добавить нарезанный кубиками помидор, тушить. Затем развести томатную пасту водой и добавить щепотку сухого орегано. Продолжать варить еще 5 мин с лавровым листом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 500 г
    2. Томатная паста: 100 г
    3. Вода: 0.7 л
    4. Сушёный орегано:  щепотка
  • 4

    Убрать лавровый лист. Измельчить суп в крем с помощью блендера. Посолить, поперчить красным перцем по вкусу. Добавить мелко нарезанные листья петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец чили:  по вкусу
    2. Соль:  по вкусу