ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Томатный горячий суп с фрикадельками

4 порции

60 минут

Томатный горячий суп с фрикадельками — это ароматное и согревающее блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе насыщенный томатный вкус с нежностью мясных фрикаделек. Истоки рецепта уходят в домашнюю кухню Италии, где простые, но сытные блюда являются основой трапезы. Сочетание сладкого перца, томатов и фасоли придает супу богатый вкус, а зелень добавляет свежие нотки. Легкая кислинка томатной пасты сбалансирована сладостью овощей, а плотные, сочные фрикадельки делают его питательным. Он идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то уютного. Можно добавить лапшу или вермишель для большей сытности. Этот суп часто подают с хрустящим хлебом или сырными гренками, дополняя его глубину вкуса. Ароматное блюдо, способное подарить ощущение домашнего тепла.

Томатный горячий суп с фрикадельками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
266.5ккал
Белки
17.4грамм
Жиры
7.8грамм
Углеводы
34грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезаем морковь кубиками 0,5 см и опускаем в кипящую подсоленную воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
  • 2

    Фрикадельки отварить отдельно, чтобы убрать лишнюю жирность.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фрикадельки: 20 штук
  • 3

    Отваренные фрикадельки добавить в кастрюлю с морковью и варим в течение получаса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фрикадельки: 20 штук
  • 4

    Нарезаем помидор, лук и перец кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
    2. Репчатый лук: 1 штука
    3. Красный сладкий перец: 1 штука
  • 5

    Тушим перец, помидор, лук и фасоль в течение 15 минут без масла на воде, добавляем томатную пасту, перчим и на медленном огне еще 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 1 штука
    2. Помидоры: 1 штука
    3. Репчатый лук: 1 штука
    4. Красная консервированная фасоль: 1 банка
    5. Томатная паста: 140 г
  • 6

    Опускаем перетушенные овощи в кастрюлю и варим 15–20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 1 штука
    2. Помидоры: 1 штука
    3. Репчатый лук: 1 штука
    4. Красная консервированная фасоль: 1 банка
  • 7

    За 5 минут до готовности добавляем зелень. Также в суп можно добавить лапшу или вермишель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень: 20 г